Japońskie słowo RAKU oznacza radość i prostotę. I taka jest właśnie technika tworzenia ceramiki w stylu raku – radosna, żywa a jednocześnie ZEN. Technika odnosi się do sposobu wypału prac ceramicznych, które podczas drugiego wypału palone są w bezpośrednim kontakcie z ogniem, w piecu polowym. Technika ta często stosowana była do tworzenia ceremonialnych naczyń do picia herbaty. Pierwsze naczynia raku powstały z intencją celebracji picia herbaty.
Sam proces poza wypałem w żywym ogniu zakłada również redukcję w naturalnych materiałach takich jak zioła, trawy, trociny. Rozpalone do czerwoności naczynia wyciąga się z ognia szczypcami a następnie poddaje redukcji układając je na trawie lub zamykając w pojemnikach z trocinami i kwiatami. Dym z płonących roślin wnika w strukturę ceramiki nadając jej niepowtarzalne wzory i spękania wysycone czernią.